Blog

SPART - koszule restauracyjne, w które warto inwestować   Podstawowym wyznacznikiem elegancji w każdym środowisku pracy jest dobrze skrojona koszula. Stan jej zadbania dużo mówi o podejściu pracowników do powierzanych zadań oraz o poziomie estetycznym lokalu. Dlatego tak bardzo ważne...

Nie spodnie, nie fartuch, ale właśnie czapka kucharska należy do tych atrybutów, które wyświetlają się na ekranach naszej pamięci w momencie, gdy padnie hasło “kucharz”. To specyficzne nakrycie głowy jest nie tylko codziennym elementem garderoby osoby zatrudnionej w kuchni...

Praca w zawodzie restauratora lub kelnera, a także osoby wydającej posiłki na sali stawia przed chętnymi do wykonywania określonej profesji przeróżne wymagania. Klienci odwiedzający lokale gastronomiczne zawsze w pierwszej kolejności polegają na zmysłach wzroku i węchu. Dlatego tak...

Praca w dziedzinie gastronomii stawia przed sobą mnóstwo wymagań. Niektóre z nich traktuje się bardzo powierzchownie i z myślą o ewentualnych oszczędnościach. Wiadomo, że wygląd oraz higiena mają ogromne znaczenie dla tego, w jaki sposób jesteśmy postrzegani przez naszych Gości i...

Profesjonalny restaurator niejednokrotnie zastanawia się, w jaki sposób zapisać się pozytywnie w świadomości gościa. Doskonałe jedzenie, sezonowe składniki, menu skomponowane w interesujący sposób, a do tego rewelacyjna obsługa i dogodna lokalizacja niejednokrotnie okazują się...

Wpływ koronawirusa na branżę gastronomiczną sprawił, że większość lokali tymczasowo zamknęła swoją działalność. Dobrze prosperujące restauracje nagle przestały funkcjonować, a forma „delivery”, czyli dowozy, które miały uchronić gastronomię przed upadkiem, w wielu...

Od dnia 1 stycznia 2006 r. (na mocy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r.) operatorzy żywności, niezależnie od wielkości i profilu prowadzonej działalności mają obowiązek posiadać wdrożony i w pełni funkcjonujący system HACCP....

Barista to ekspert od kawy. Niezależnie od tego, czy chodzi o jej przygotowanie, palenie czy nowinki techniczne w branży ekspresów – na te tematy wie absolutnie wszystko! Do tego profesjonalny barista ma wybitne umiejętności interpersonalne: świetnie dogaduje się z szefem, resztą...

Lato to długo wyczekiwana pora roku, która oznacza piękną pogodę, możliwość spędzania czasu na świeżym powietrzu i urlop pełen relaksu. To również wysokie temperatury, które bywają uciążliwe zwłaszcza podczas pracy. Upał obniża zdolność koncentracji, sprawia, że szybciej...

Ze względu na ciągłe życie w biegu oraz brak czasu na przyrządzanie posiłków, wiele osób korzysta obecnie z bogatej oferty licznych restauracji, które można spotkać praktycznie na każdym kroku. Okazuje się, że wybór restauracji nie opiera się jedynie na podstawie jakości...

Od ponad 20 już lat Pantone wybiera i ogłasza najmodniejszy kolor na przyszły rok. W roku 2020 najwyraźniej potrzebujemy więcej spokoju, i aby choć trochę spowolnić otaczający nas galopujący świat, wystarczy, że otoczymy się barwą jakże banalną – niebieską. Kolorem roku 2020...

Kolorem roku 2019 wg Pantone został 16-1546 Living Coral.   Na wstępie kilka słów o The Pantone Color Institute ™. Jest to jednostka, która, prognozuje światowe trendy kolorystyczne i doradza firmom w zakresie koloru dla identyfikacji wizualnej produktu i marki. Dzięki sezonowym...

  Wraz z nadchodzącym nowym 2019 rokiem. Odświeżyliśmy szatę graficzną sklepu internetowego, i choć dla stałych klientów wizualnie wiele się nie zmieniło, jest ona zgodna z nowymi trendami i w pełni dostosowana do urządzeń mobilnych. Od teraz w każdej chwili można wygodnie...